華豐酒家澳門美食摘星之旅

華豐酒家的廚師團隊希望到澳門取經，學習米芝蓮星級餐廳的烹調理念。我們安排了三天的美食考察行程，拜訪了五家澳門米芝蓮星級餐廳，包括天巢法國餐廳、8餐廳及永利軒等，並有幸與其中兩位主廚進行廚藝交流。行程還安排了走訪澳門街市及傳統老店，了解澳門獨特的中葡融合飲食文化。團隊回港後已推出多款受澳門啟發的新菜式。